Основным устройством для отопления сельского дома и приготовления пищи пока что является старая добрая отопительно-варочная печь.
Некоторые печи создают инженеры, другие делают мастера-печники.
Конструкция печи, о которой пойдет речь в этой статье, перешла мне по наследству от деда - Белякова Виктора Анатольевича.
Его давно уже нет в живых, а несколько таких печей, сделанных его руками, - до сих пор успешно функционируют в знаменитом
Завидово Тверской области.
Эта печь уникальна тем, что с помощью поворотной заслонки и задвижки можно по желанию независимо друг от друга подключать
или отключать духовой шкаф и верхние горизонтальные каналы сушильной камеры.
«Летний» режим. Для работы печи в этом режиме нужно открыть обе задвижки и поворотную заслонку. Используется он для растопки
печи и приготовления пищи без нагрева массива печи и духового шкафа. Прогреваются только чугунная плита и верхняя часть вертикального
дымового канала с правой стороны печи (см. разрез А-А на рисунке).
Режим включения духового шкафа. Закрывая поворотную заслонку, мы направляем горячие дымовые газы под духовой шкаф, тем
самым подключая его в работу. В этом режиме преимущественно прогревается весь низ печи и вертикальный дымовой канал. Верхние
дымообороты щитка сушильной камеры в таком режиме могут быть как отключены, так и включены, что позволяет использовать горячие
дымовые газы более рационально.
Режим подключения дымооборотов щитка сушильной камеры. Если закрыть находящуюся на 26-м ряду задвижку, дымовые газы в поисках
выхода попадают в горизонтальные каналы в верхней части печи и в работу включается щиток сушильной камеры.
При необходимости быстро проветрить варочную камеру, на 19-м ряду предусмотрена вытяжная дверка. При проветривании желательно
открыть задвижку и на 26-м ряду, тогда все запахи приготовляемой пищи минуя верхние горизонтальные обороты, уходят сразу в
атмосферу по правому вертикальному каналу. В печь при желании можно установить котел или водогрейную коробку на 8-10 ряду
вместо перегородки между вертикальными дымовыми каналами. Справа внизу можно предусмотреть узкую нишу для сушки дров (см фото).
Печь ставят на прочный фундамент с хорошей гидроизоляцией.
Прочистные дверки можно заменить кирпичами, выступающими из кладки на 5-10 мм. Но на 27-28-м рядах спереди прочистную дверку
стоит оставить, ведь ее используют еще и как самоварник. Заслонку поворотную на 10-11-м рядах можно заменить на задвижку, установив ее вертикально.
Одна из печей, построенных руками В.А. Белякова в поселке Завидово Тверской обл.
Материалы
Кирпич печной - 520 шт.
Глина красная -150 кг.
Песок карьерный - 300 кг.
Дверка 130x140 мм - 4 шт.
Дверка 70x130 мм - 2 шт.
Дверка топочная 230x260 мм - 1 шт.
Решетка колосниковая 380x252 мм -1 шт.
Шкаф духовой 340x294x500 мм -1 шт.
Плита чугунная 585x340 мм - 1 шт.
Задвижка 130x130 мм -2 шт.
Заслонка поворотная 120x130 мм -1шт.
Полоса стальная 5x50x160 мм-2 шт.; 5x50x450 мм - 2 шт.; 5x50x1000 мм -5 шт.
Уголок стальной 50x50x550 мм - 2 шт.
Порядовки печи
Порядовки печи ( продолжение )
Условные обозначения: Кирпич стесанной стороной ШШшрашвн к читателю Кирпич стесанной стороной обЬащен от читателя Кирпич установлен на
узкую грань в предыдущей ряду Дымоход с направлением дыма от читателя Дымоход с направлением дыма к читателю. Направление дымового
потока Песчаная засыпка Поддувальная дверка Прочистнаявверка Колосниковая решетка Полоса стальная 5x50x450 uu Заслонка поворотная
Наш сайт регулярно пополняется интересными и уникальными материалами и статьями по тематике
печи, мангалы, грили и барбекю.
Если вы желаете получать информацию об этом, подпишитесь на рассылку новостей нашего сайта.
Гарантируется непередача вашего адреса третьим лицам.