Настал момент пригласить друзей на жаркое. Не лишним будет и стаканчик доброго вина.
Выходной, проведенный у гриля на даче в кругу друзей, надолго оставляет самые яркие впечатления от летнего отдыха. Так что ради
устройства гриля не жалко и небольшого клочка участка. Возвести же стационарный гриль из кирпича под силу умельцу, мало-мальски
знакомому с основами кладки.
Чтобы такой гриль прочно стоял на земле, необходим фундамент. Впрочем, его закладывают только под боковые (толщиной в полкирпича)
стенки гриля. Собственно грилю фундамент не требуется, поскольку большая опорная площадь делает его достаточно устойчивым.
Сначала на ширину штыка лопаты и на глубину 60-80 см роют траншею, которую потом заливают раствором, приготовленным из 1 части
цемента и 4 частей песка. Раствор в траншее тщательно уплотняют, а поверхность фундамента с помощью уровня и вспомогательной
рейки делают горизонтальной.
На готовый фундамент кладут гидроизоляцию (рубероид), после чего приступают к возведению боковых стенок. Сначала кладут первые
четыре ряда кирпичей на фундамент. Затем таким же способом устраивают первые четыре ряда кладки гриля. Его пятый и седьмой ряды
перевязывают с боковыми стенками на половину кирпича. Смесь песка и бутового камня, заполняющая внутреннюю полость гриля, должна
осесть. Только после этого можно будет уложить поверх нее слой раствора и кирпичи, которые станут дном топки гриля. Смывать со
стенок следы раствора следует осторожно, чтобы не размыть швы.
Отверстия под опорные шпильки для решетки можно сверлить только после отверждения раствора (через 8-10 суток). До этого момента
нельзя топить очаг.
Место установки гриля — терраса, мощеная камнем. Фундамент заливают до уровня земли.
Полосы рубероида, уложенные на фундамент, защищают кладку от влаги.
На рубероид кладут первый ряд кирпичей, выверяя его с помощью уровня и ровной рейки.
После укладки четырех рядов боковых стенок начинают класть собственно гриль. Каждый ряд проверяют по уровню.
Пятый и седьмой ряды кладки гриля перевязывают в полкирпича с боковыми стенками.
Внутреннюю полость гриля заполняют песком и битым камнем до уровня, не доходящего до верхних кромок внутренних стенок на высоту в полтора кирпича.
Опорой для полок служат шпильки 012 мм, замурованные между 10-м и 11-м рядами кладок боковых стенок.
Еще два ряда — и боковые стенки будут готовы. Начинающим умельцам желательно брать в руки уровень почаще.
Пока раствор еще не затвердел, правят швы расшивкой. При необходимости выбирают раствор на глубину 2 см и заполняют швы свежим раствором.
Жаровню выкладывают тоже из клинкера, но сначала на песчано-каменное заполнение надо положить слой раствора толщиной около 3 см.
Прежде чем удалить губкой излишки раствора, поверхность кладки смачивают водой. На стенки, возвышающиеся над жаровней слева и справа, кладут стальную решетку гриля.
Доски полок запиливают «на ус» и покрывают защитной лазурью.
В нашем случае гриль выложен из клинкера. Чтобы гриль стоял надежно, под боковые стенки подвели фундамент глубиной 60-80 см. Полки из досок размещены
с внешней стороны боковых стенок. Доски лежат на замурованных в стенки шпильках и прикреплены к ним хомутиками.
