Приветствую! Подскажите, как построить стационарный мангал из кирпича? Спасибо!
Александр, Оренбург.
Ответ:
Привет, Александр из Оренбурга!
Построить стационарный мангал из кирпича? Просто.
Это тоже самое, что сложить печь из кирпича в доме. Поэтапно это выглядит следующим образом. Делается монолитный армированный фундамент аналогичный подпечному. То есть копается котлован площадью, планируемой размерам мангала.
Глубина зависит от характеристик грунта. Если место устройства мангала высокое и на песчаном грунте, то без особых проблем. Если место низкое и грунтовые воды высоко стоят, то глубина заложения фундамента должна быть ниже глубины промерзания грунта. Тогда необходим свайный фундамент с ростверком при больших размерах мангала.
В своей практике мы делаем такие сооружения небольшие по своим параметрам. А поскольку с фундаментами возиться долго, то просто выравниваем площадку под расположение мангала. Желательно в таком месте, чтобы по весне ее не затапливало вешними водами. Выбираем грунт на глубину штыка лопаты, насыпаем слой песка или ПГС около 10-15 сантиметров толщиной. Потом делаем армированную стяжку толщиной около десяти сантиметров. И этого вполне достаточно для возведения кирпичного мангала высотой примерно до двух метров.
В интернете предостаточное количество натурных фотографий подобных мангалов, можете посмотреть. Просто последний образец такового мне надо ехать фотографировать на место строительства и затратить на это полдня, которых сейчас, в разгар сезона не имею.
Из особенностей строительства лишь скажу, что оптимальнее иметь не просто нишу выложенную кирпичом под топку и расположение шампуров и решеток барбекю, а металлический мангал, параметры которого соразмерны с этой нишей. Он вставляется в такую нишу и при необходимости может быть оттуда извлечен.
И еще один момент - если есть финансовая возможность, то над таким сооружением устраивают крышу, чтобы во время осадков они не мешали приготовлению шашлыков. Крыша обычно представляет из себя несколько ферм-арок из профильной трубы с закрытием (чаще всего поликарбонатными листами).
